Feuilles de Gélatine qualité BRONZE- 1 Kg - AtlasLa gélatine en feuille est une protéine naturelle de collagène. La qualité BRONZE équivaut plus ou moins à 150/160 Blooms. A noter : plus le nombre de blooms est élevé, plus le pouvoir gélifiant de votre gélatine est important .Rôles de la gélatine : Agent